Confraria dos
Gastrónomos do Algarve
no VI Congresso do Conselho Europeu de Confrarias
em
Trentino,
Itália
Nos dias 7, 8 e 9 de Novembro de 2008 celebrou-se em Trentino, Itália, o
grande acontecimento gastronómico anual de Confrarias Vínicas e
Gastronómicas da Europa.
Este ano foi a Itália que teve a organização, recebendo as Confrarias de
oito países europeus que defendem a sua gastronomia e os seus produtos.
Um Congresso em que estávamos candidatos a um prémio AURUM 2009, “Europa – Excellence – Enogastronomic”,
Best work in the field of European Gastronomy and wine Brotherhoods, com
o nosso "Passaporte Turístico Gastronómico".
Tinha também sido proposto para Embaixador CEUCO, o nosso Confrade José
Carlos Rolo, Presidente do Conselho Fiscal, e já aceite, faltando só a
consagração.
Desta vez fizemos uma "Feijoada de Chocos", acabando na habitual e espectacular mesa de doces do
Algarve, que foram "devorados" pelos Confrades europeus, sempre com
"nota alta".
Recebemos o prémio AURUM 2008, para que estávamos candidatos, na pessoa
do nosso Grão-Mestre, José Manuel Alves. O nosso Confrade Rolo passou a
Embaixador.
Este Congresso teve um significado especial, pelo sucesso assinalado,
tendo decorrido num "clima" excelente e onde fizemos novas amizades.
O próximo Congresso será em Campados, Santiago de Compostela, Espanha, em Novembro de 2009.
Aos Confrades que nos acompanharam, Isabel Ramos, Ana
Paula Nunes, Felícia Sampaio, Elisabete Real, Luisa Alves, Lina de
Jesus, Maria da Luz, José Carlos Rolo,
José Filipe da Silva, Luís Nunes, Jorge Nunes, João Botelho,
Bernardino Alves, Humberto Custodinho, José Anastácio,
a minha maior gratidão pelo
"amor" que têm demonstrado a esta associação.
Com o vosso apoio, a Confraria dos Gastrónomos do Algarve continuará a
promover, defender e divulgar a autenticidade da gastronomia do Algarve.
José Manuel Alves
Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve
AWARDS/PRIX/PREMIOS - AURUM 2008
Europa –
Excellence – Enogastronomic
Third
Edition
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Category |
Award |
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European restaurateur |
-
Aranykacsa
Étterem - Hungary
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European Winery |
-
LA
VIS s.c.a. – Italy
-
Vini
Cris Azienda Agricola Cristoferi - Italy
|
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Traditional European
Industry |
-
Syndicat de l'AOC Piment d'Espelette - France
-
Consorzio dei Caseifici Sociali e dei Produttori latte Trentini
– Italy
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Traditional European artisan Food |
-
Roberto
Cestaro – Italy
-
Conservas
Solano Arriola – Spain
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European media |
-
Dª
Silvia Soria Cases – Spain
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Best work in the field of European Gastronomy and wine
Brotherhoods |
-
Confraria dos Gastrónomos do Algarve - Portugal
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European Brotherhood 2008 |
-
Serenissimo Alvariño - Spain
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Aurum of Honor 2008 |
-
Exmo. Sr. Lorenzo Dellai - Presidente Giunta Provinciale -
Provincia Autonoma di Trento
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Europe Ambassadors of
CEUCO 2008
Third Edition
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Name |
Country |
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Mr. Luca Degani |
Italy |
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Mrs. Maria Luisa Llavona Corzo |
Spain |
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Mr. Jose Carlos Martin Rolo |
Portugal |
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Mr. Rogelio Samper Almodovar |
Spain |
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Mr. Pavlos Alexandrou |
Greece |
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Mr. Leho Alliksoo |
Estonia |
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IVCapítulo da nossa Confraria em Lagoa - 4 de Outubro de 2008
Depois do jantar de boas-vindas no dia 3, realizado no
Hotel Tivoli Almansor, em que estiveram presentes 268
pessoas, realizou-se no dia 4 o Grande Capítulo que reuniu, para além
dos representantes da CEUCO (Confrade Paulo Sá Machado) e da FPCG
(Confrade Carmelo Aires) , 431 pessoas ao almoço e 38
Confrarias a saber:
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- Cofradia del
Colesterol de Avilés
- Coligiada de Nª. Sª. Da Anunciação da Lourinhã
- Confraria Arroz e Mar
- Confraria da Amadora
- Confraria da Broa de Avintes
- Confraria da Chanfana
- Confraria da Lampreia de Penacova
- Confraria da Moenga
- Confraria da Panela ao Lume
- Confraria da Pateira
- Confraria da Pedra
- Confraria das Almas Santas da Areosa e do Leitão
- Confraria do Abade
- Confraria do Azeite Cova da Beira
- Confraria do Bacchus de Albufeira
- Confraria do Bodo de Pombal
- Confraria do Bolo de Ançã
- Confraria do Cabrito Serra Caramulo
- Confraria do Chá Atlântico
- Confraria do Queijo de S. Jorge
- Confraria do Toiro Bravo
- Confraria do Velhote
- Confraria do Vinho de Lamas
- Confraria Doces Tentugal
- Confraria dos Enófilos do Alentejo
- Confraria dos Nabos e Companhia
- Confraria Gastronómica da Bairrada
- Confraria Gastronómica da Madeira
- Confraria Gastronómica do Alentejo
- Confraria Gastronómica dos Tanheiros
- Confraria Gastronómica Macaense
- Confraria Gastrónomos de Palmela
- Confraria Gastrónomos dos Açores
- Confraria Pinhal Rei-Leiria
- Confraria Queijo Serra da Estrela
- Confraria Gastronómica do Mar
- Confrérie Goumande du Nougat de Tours (França),
- Real Confraria Maranho
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Mensagem a todas as Confrarias Presentes no IV Grande
Capítulo em Lagoa
Prezados Confrades,
A felicidade, a alegria e a emoção que sentimos em ter partilhado
convosco, este nosso IV Capítulo, levam-nos a agradecer a todos vós e a
cada um pessoalmente.
Aliás, ingratos seríamos nós se não o fizéssemos, pois o nosso sucesso
só foi possível pela Vossa presença.
Queiram-nos verdadeiramente gratos e ao vosso inteiro dispor para, em
qualquer momento, poder retribuir dando apoio, ao nosso alcance, a
iniciativas da vossa Confraria.
José Manuel Alves
Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Confraria dos
Gastrónomos do Algarve
no V Congresso do Conselho Europeu de Confrarias
em Kerkyra (Corfú)
Nos dias 9, 10 e 11 de Novembro de 2007 celebrou-se em Kerkyra (Corfú),
Grécia, o maior acontecimento gastronómico anual de Confrarias Vínicas e
Gastronómicas da Europa.
Este ano foi a Grécia que teve a organização, recebendo as Confrarias de
oito países europeus que defendem a sua gastronomia e os seus produtos.
Um Congresso em que foram entregues os prémios europeus AURUM 2007
denominados “Europa – Excellence – Enogastronomic”, o que quer dizer em
termos gerais, o “melhor” da gastronomia e dos vinhos.
Portugal esteve presente com as Confrarias do Queijo da Serra da
Estrela, dos Gastrónomos de Lafões, dos Gastrónomos do Alentejo, dos
Gastrónomos do Norte do Alentejo e dos Gastrónomos do Algarve, lideradas
pela Vice-Presidente de Portugal do CEUCO (Conselho Europeu de
Confrarias), Maria Ester Vargas, promovendo os seus produtos e a sua
gastronomia.
Desde os queijos da Serra da Estrela, passando pelo cozido de grão à
moda da serra algarvia e acabando na espectacular mesa de doces do
Algarve, que foram degustados pelos Confrades europeus, que teceram os
maiores elogios.
O Algarve recebeu um prémio AURUM 2007, “Traditional European Artisan
Food” na pessoa de Maria da Encarnação Gonçalves (Quinta dos Avós,
Algoz) Confreira da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, pela doçaria
regional algarvia, tendo inclusive confeccionado um doce ao vivo.
Este Congresso esteve repleto de verdadeiros tesouros gastronómicos e
sobretudo repleto de amizade entre europeus.
O próximo Congresso será em Trento, Itália, em Novembro de 2008.
Aos Confrades que me acompanharam, Maria da Encarnação Gonçalves, Ana
Paula Nunes, Felícia Sampaio, Maria José Janeiro, José Carlos Rolo,
Paulo Bernardo, José Filipe da Silva, Luís Nunes, Sérgio Pereira,
Jorge Nunes, Jorge Botelho, Manuel Janeiro e José Manuel Silva,
presto a minha mais sincera homenagem e a minha maior gratidão pelo
"amor" que têm demonstrado a esta associação.
Com o vosso apoio, a Confraria dos Gastrónomos do Algarve continuará a
promover, defender e divulgar a autenticidade da gastronomia do Algarve.
José Manuel Alves
Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve
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III Capítulo da nossa Confraria em Albufeira - 6 de Outubro de 2007
Depois do jantar de boas-vindas no dia 5, realizado no
Restaurante "O Ribeirinho" na Guia, em que estiveram presentes 164
pessoas, realizou-se no dia 6 o Grande Capítulo que reuniu, para além
dos representantes da CEUCO e da FPCG, 417 pessoas ao almoço e 30
Confrarias a saber:
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- Confraria da Broa de Avintes (padrinhos e geminados)
- Confraria dos Nabos e Companhia (padrinhos)
- Confraria dos Gastrónomos de Lafões (geminados)
- Confraria do Azeite da Cova da Beira (geminados)
- Confraria dos Velhotes
- Confraria das Peraltas
- Confraria da Panela ao Lume
- Confraria El Zapico - Santander
- Confraria El Raim - El Campello
- Confraria Gastronómica do Alentejo
- Confraria da Chanfana
- Confraria do Bucho de Arganil
- Confraria das Papas de S. Miguel
- Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos - Açores
- Confraria do Bodo
- Confraria Gastrónomos de Palmela
- Confraria Gastronómica de Almeirim
- Confraria dos Gastrónomos da Amadora
- Confraria da Almas Santas da Areosa e do Leitão
- Confraria da Lampreia
- Confraria Gastronómica da Madeira
- Confraria do Queijo da Serra da Estrela
- Confraria do Bacchus de Albufeira
- Confraria do Queijo de S. Jorge
- Coligiada de Nª. Sª. Da Anunciação da Lourinhã
- Confraria da Carne Barrosã
- Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada
- Confraria dos Cavaleiros da Adega
- Confraria Aquiliana
- Confraria do Abade |
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A Maior Sopa do Mundo - 2006
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