Feijão com Arroz

Ingredientes:

• feijão seco ;
• chouriço caseiro ;
• carnes de porco ;
• toucinho ;
• cebola ;
• tomate ;
• alho ;
• salsa ;
• louro ;
• piri--piri q.b. ;

Confecção:

Demolhe o feijão de um dia para o outro.
Coza-o em água, sal e chouriço.
Coza as carnes à parte.
Faça um refogado com cebola, tomate, alho, salsa, louro e piri-piri.
Depois de tudo cozido, adicione o arroz e sirva bem quente.



fonte: Câmara Municipal de Portimão