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Director: José Mateus Moreno
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Editorial
Exclusivo Região Sul: Entrevistas on-line em tempo real
21:13 terça-feira, 07 agosto 2007:
Volto hoje a falar-vos da edição on-line deste jornal, para reafirmar as nossas intenções e a razão do “refrescamento” efectuado. Há muito que tínhamos intenção de, por um lado, introduzir novas temáticas de cariz editorial e por outro de lançarmos...
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Libertário Viegas
PROCURANDO NAS ORIGENS (10)
22:07 terça-feira, 07 agosto 2007:
A administração do emirato continuou difícil, sobretudo pelas tensões entre as várias componentes raciais presentes no território. A posição dominante dos árabes, não era bem tolerada pelos berberes, pelo tratamento sobranceiro que lhes dispensavam....
Cristina Elói
Incentivo à natalidade?
21:55 terça-feira, 07 agosto 2007:
O Governo anunciou recentemente que o Estado vai incentivar a natalidade, através de um Decreto-Lei que atribui um abono de família pré-natal e também um aumento do abono de família para casais com dois ou mais filhos. A intenção é boa. O problema ...
Jorge Lami Leal *
É Cultura?
21:19 terça-feira, 07 agosto 2007:
Faro. Capital do distrito com o seu nome. A importância política desta cidade é tardia. Silves e Lagos foram os primeiros centros de poder. Com o fim da importância estratégica, económica e militar desta região, muito por culpa também do terramoto qu...
(Autor Identificado)
Carta ao Director sobre notícia relacionada com o Hospital Central do Algarve
13:48 terça-feira, 31 julho 2007:
O anúncio referente ao novo Hospital Central do Algarve é, na generalidade e em princípio, uma boa notícia. A má notícia é que do grupo de trabalho nomeado não faz parte um único profissional de saúde hospitalar, tudo indicando que os elementos inte...
Pedro Hilário *
O PROTAL, os PROTs os PINs e o Povão
21:53 terça-feira, 07 agosto 2007:
Saiu na passada 6ª feira, 3/8/07, o tão falado PROTAL (plano regional de ordenamento do território para o Algarve): Resolução do Conselho de Ministros n.º 102/07 de 2/8/07. Leia-se em www.dre.pt. O planeamento do Território e respectivos instrumentos...
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“O que queremos é divulgar a gastronomia algarvia”
Sopa de Arjamolho nos recordes do Guiness
Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, José Manuel Alves
A Confraria dos Gastrónomos do Algarve bateu dois recordes do Guiness no passado dia 3, na Zona Ribeirinha de Portimão, com a maior sopa de Arjamolho do mundo e o maior número de pessoas a provar gratuitamente do respectivo caldo. Foram cozinhados 7470 litros, depois distribuídos gratuitamente a quase 6000 pessoas. Em entrevista ao Região Sul, José Manuel Alves, Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve mostrou-se satisfeito com os objectivos alcançados, lamentando apenas a não adesão das pessoas no que toca a uma outra vertente social da iniciativa, que pretendia angariar fundos para a entrega de um minibus à associação Catraia.

Região Sul - Dois objectivos tentados e dois objectivos conseguidos. Qual foi mais difícil?

José Manuel Alves -
Exactamente. O primeiro foi talvez mais fácil porque tínhamos confiança nas nossas possibilidades. Já no segundo estávamos dependentes das pessoas que aparecessem. Felizmente teve uma adesão grande e conseguimos. No que respeita à sopa fizemos 7470 litros. E no segundo objectivo, para fazer a contagem baseámo-nos nas tigelas servidas, que foram 5843. Mas é bom dizer que houve quem repetisse na mesma tigela, o que não foi contabilizado.

RS - Para entrar no Guiness teve de haver testemunhas. Como é que correu todo esse processo?

JMA - Se viesse um representante do Guiness era tudo mais fácil. Só que para vir um representante era preciso despender uma quantia muito elevada. E como se sabe a confraria não tem dinheiro para isso nem conseguimos encontrar quem suportasse essas despesas. Então fomos por uma segunda solução que é um caminho mais penoso, onde é necessário a presença de um delegado de saúde, um representante da autarquia que aferisse pesos e medidas, e mais três representantes que atestem a qualidade, um da RTA, outro da Escola de Hotelaria e Turismo, e outro da Associação dos Cozinheiros e Pasteleiros.

RS - E é já certo que no próximo livro do Guiness vai sair esta história ou carece de outros requisitos?

JMA - Só sairá se for aceite. Não é garantido. Agora vamos enviar tudo, fotografias, recortes de jornais, filme, testemunhos. E pensamos que tudo o que fizemos está correcto.

RS - Se for aceite haverá benefícios financeiros?

JMA - Penso que não. Há sim uma verba especial para recordes, mas são recordes de outro estilo. Para este tipo de recordes não. É verdade que toda a gente pensa que há esse tipo de benefícios para qualquer recorde do Guiness, mas tanto quanto sabemos não é assim. No entanto, o que fizemos foi apenas para dar notoriedade à gastronomia algarvia, à confraria, ao Algarve, e por tabela à cidade de Portimão, que também lá vai constar.

RS - A iniciativa tinha ainda um lado social, com angariação de fundos para a aquisição de um minibus para a associação A Catraia. Qual foi a verba conseguida?

JMA - Essa foi a grande desilusão. As pessoas não aderiram. Sinceramente pensámos que fosse mais fácil. Penso que não chegou aos 1000 euros. Pretendíamos conseguir 5000.

RS - E haverão novas tentativas para ultrapassar estes máximos?

JMA - Uma das coisas que queremos é dar notoriedade à gastronomia algarvia. Logicamente, por tabela, à confraria e ao Algarve, pelo que estamos já a equacionar mais um evento que pretende dar a conhecer o interior do Algarve em termos de gastronomia. Mas ainda não sabemos totalmente como o vamos fazer, apenas temos alguma coisa alinhavada. O que posso adiantar é que vamos precisar do apoio da RTA. Agora queremos descansar um pouco.
João Vargues
16:25 quarta-feira, 09 agosto 2006
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(Governadora Civil do Distrito de Faro)
 
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  Edição impressa: Nº672
  Publicada em: 08|08|2007
  Anos de edição: XV
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