No próximo dia 26 de Janeiro, sexta-feira, pelas 18h00, a Biblioteca Municipal Sophia de Mello Breyner Andresen, em Loulé, vai apresentar a obra "Sabores Intemporais" de Renato Costa.

A apresentação contará com a presença do autor do livro, Renato Costa, Dina Adão, José Manuel Alves, do Grão-Mestre da Confraria de Gastrónomos do Algarve e ainda da professora de literatura Celina Lourenço.

Esta obra é considerada uma novidade da literatura gastronómica. O autor combina o rigor metodológico das suas investigações e uma vertente literária onde emergem textos variados de apurada sensibilidade.

Renato Costa recupera de uma forma inovadora alimentos, condimentos intemporais da cozinha algarvia e formas de confecção com mais de cento e cinquenta anos.

O livro torna-se bastante atractivo pelas fotografias e pelos textos que apresenta. Esta obra contou com a colaboração da Confraria dos Gastrónomos do Algarve e da revista Gourmet Apolónia. As fotografias e a edição são da jornalista Dina Adão e a foto da capa é da autoria do fotógrafo Vasco Célio.

Recorde-se que esta é a quinta obra de Renato Costa.